Les bonbons
L’élégance de la tradition française, le goût de l’authenticité
Découvrez l’art de la confiserie haut de gamme, où l’authenticité et le savoir-faire artisanal français se rencontrent pour créer des bonbons d’exception.
Fabriqués à la main en France avec des ingrédients naturels et locaux, nos bonbons offrent une qualité supérieure et des saveurs authentiques qui raviront votre palais.
En choisissant nos bonbons, vous optez pour une gourmandise respectueuse de l’environnement et un soutien actif à l’économie locale.
Laissez-vous séduire par l’élégance et le raffinement de ces bonbons, un véritable voyage sensoriel à chaque bouchée.
L’art de la confiserie
Un savoir-faire artisanal unique
Nous sommes partis à la recherche des meilleurs artisans locaux afin de vous offrir une qualité 100% française exceptionnelle. En choisissant ces gourmandises, vous encouragez et favorisez le savoir-faire français.
Confiseries 100% “Made in France” et artisanales.
Sans produits chimiques, sans OGM et sans édulcorants.
Tous les produits sont d’origine locale et responsable.
Possibilité de création d’une saveur sur-mesure pour vos bonbons !
Cuisson
La cuisson des bonbons est réalisée lentement, à feu doux, pour permettre aux saveurs de se développer pleinement et préserver leur intensité. Ce processus minutieux, qui peut durer plusieurs heures, assure que les arômes naturels des ingrédients ne soient pas altérés, offrant ainsi un goût pur et authentique.
Malaxage
Cette étape est cruciale pour obtenir une pâte homogène où toutes les saveurs sont bien mélangées. Le malaxage, effectué avec précision et savoir-faire, permet de garantir que chaque bonbon aura un goût riche et intense. C’est ici que les bonbons commencent à prendre vie, avec une texture lisse et souple.
Table
La pâte encore chaude est ensuite façonnée à la main, recevant une attention particulière. C’est un travail de précision où le geste artisanal fait toute la différence, garantissant des bonbons à la fois beaux et délicieux.
Moulage
Les artisans versent la pâte encore chaude dans des moules spécifiques qui donneront à chaque bonbon sa forme unique. Ce processus est effectué à la main, assurant une régularité et une précision que seules des mains expertes peuvent atteindre. Les bonbons prennent ici leur forme finale, prêts à être transformés en délicieuses gourmandises.
Refroidissement
Après le moulage, les bonbons sont placés sur des plateaux pour une phase de refroidissement contrôlée. Cette étape est essentielle pour fixer la forme des bonbons et stabiliser leur texture. Un refroidissement trop rapide pourrait entraîner des fissures ou une texture granuleuse, c’est pourquoi les bonbons sont laissés à température ambiante, permettant à la chaleur de se dissiper lentement.
Enrobage
Une fois refroidis, certains bonbons passent par l’étape d’enrobage pour ajouter une couche supplémentaire de saveur et de texture. Les bonbons sont délicatement trempés dans du chocolat, du sucre fin, ou même des épices selon les recettes spécifiques. L’enrobage est appliqué de manière à compléter les saveurs internes du bonbon, créant un contraste agréable entre l’intérieur moelleux et l’extérieur croquant.
L’authenticité du goût
Chaque bonbon est bien plus qu’une simple gourmandise : c’est une invitation à un voyage sensoriel vers les douceurs d’autrefois. Nos bonbons sont fabriqués selon des recettes traditionnelles, soigneusement préservées et transmises de génération en génération. Cette approche artisanale nous permet d’offrir des saveurs authentiques qui évoquent les souvenirs d’enfance et la simplicité des plaisirs sucrés d’antan.
Nous proposons une large gamme de goûts uniques et raffinés, tels que le coquelicot délicatement floral, la rose subtilement parfumée, et la verveine aux notes apaisantes.
Chaque bonbon est le fruit d’une alliance parfaite d’ingrédients naturels, respectant la pureté des saveurs pour garantir une expérience gustative mémorable.
Redécouvrez le plaisir des saveurs vraies et authentiques, celles qui évoquent le bonheur des moments partagés autour d’une douceur, celles qui rappellent la tendresse et la générosité des bonbons faits maison. Nos bonbons sont un hommage à ces goûts intemporels et uniques, un retour aux sources qui séduit tous les amateurs de bonnes choses.
Un miel d’exception dans chaque bonbon
Nous sommes fiers d’utiliser un miel 100% pur et naturel provenant exclusivement de ruches installées dans nos locaux à Aubière, et si besoin sur l’ensemble de l’Auvergne, une région réputée pour la richesse de sa flore et la qualité de son terroir.
Ce miel d’exception, récolté avec soin par des apiculteurs passionnés, apporte une douceur unique et une profondeur de saveur incomparable à nos bonbons.
Nous accordons une importance primordiale à la qualité de nos ingrédients, et c’est pourquoi chaque bonbon contient au minimum 20% de ce miel savoureux. Cette généreuse proportion de miel garantit non seulement un goût riche et authentique, mais également une texture délicatement fondante qui séduit les amateurs de douceurs.
En choisissant nos bonbons, vous dégustez un produit qui reflète le meilleur de la nature auvergnate, une promesse de qualité et de plaisir pour vos papilles.
Une palette de saveurs uniques
Miels
Miel
Miel Eucalyptus
Miel Géranium
Miel Gingembre
Miel Lavande
Miel Pomme
Miel Propolis
Miel Safran
Miel Sève de pin
Miel Violette
BIO 
Fraise BIO
Framboise BIO
Fruit Passion BIO
Menthe BIO
Miel BIO
Miel Romarin BIO
Orange/Citron BIO
Verveine BIO
Violette BIO
Classiques
Anis
Fraise Framboise
Menthe Menthe/Eucalyptus
Réglisse douce
Pastilles Vichy
Fleurs
Coquelicot
Lavande
Rose
Verveine
Violette
Exclusifs
Curaçao Morito
Volcanic
Boîtes rondes I Petites boîtes rondes
Caramels Made in Auvergne
Laissez-vous tenter par les caramels réalisés par nos artisans locaux. La saveur originale du caramel avec son bon goût d’autrefois. Laissez fondre cette gourmandise dans votre bouche et laissez la magie opérer !
Pâtes de fruits traditionnelles
Les pâtes de fruits demeurent parmi les incontournables de la gourmandise de choix ! Délicieusement fruitées et sucrées, chacune d’elles vous fera frissonner de plaisir. Ces confiseries sont réalisées par notre artisan local.
Framboise bio
Fraise bio
Violette bio
Passion bio
Orange citron bio
miel romarin bio
Miel bio
Verveine bio
Menthe bio
Vichy
Anis
Menthe
Miel
Miel sève de pin
Miel eucalyptus
Gingembre
Miel safran
Miel propolis
Volcanic
Miel géranium
Fraise
Framboise
Coquelicot
Rose
Lavande
Violette
Miel violette
Miel lavande
Curaçao Mojito
Verveine
Menthe eucalyptus
Réglisse douce
